• <s id="sukom"></s>
  • <strong id="sukom"></strong><menu id="sukom"><samp id="sukom"></samp></menu>
  • <sup id="sukom"></sup>
    <xmp id="sukom"><input id="sukom"></input>

    歡迎訪問南通寶膳餐飲管理有限公司!

    南通團膳公司
    網站公告誠信為本,市場永遠在變,誠信永遠不變

    新聞分類

    聯系我們

    企業名稱:南通寶膳餐飲管理有限公司

    聯 系 人:顏先生

    電    話:0513-89120888

    手    機:15262868766

    郵    箱:420864771@qq.com

    傳    真:0513-81106262

    網址:www.nicgotham.com

    地    址:江蘇省南通市崇川區星城路299號創源科技園5幢903室


    食堂外包優勢,飯堂承包好處有哪些

    您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

    食堂外包優勢,飯堂承包好處有哪些

    發布日期:2018-12-24 作者: 點擊:

    食堂外包優勢,飯堂承包好處有哪些


    食堂作為企業經營中后勤保障的重中之中,是選擇食堂外包還是自營,很多企業在這方面感到很頭疼,該如何選擇呢?南通食堂承包告訴您相對于食堂自營,食堂外包優勢有以下好處:


    一、避免管理漏洞大白菜的價格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜糧油的重量是否與實際相符……;無法掌控的市場變化等因素,致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶,也是員工投訴的地方之一。 食堂若交予我司經營,則客戶煩惱之事就變得簡單明了。只要與就餐員工同一立場,并對食堂監督到位;如此在餐飲方面,既可避免工廠企業與員工直接對撞而造成矛盾,又可毫無顧忌的監視食堂運作,針對菜肴出品質量,并作出相應的警告與處罰! 相對于客戶自營食堂,此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢??!


    二、勞資矛盾轉移員工的情緒極易在食堂爆發,如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發揮等等,若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業。無形中加大了管理成本。 當客戶將食堂承包予我司經營時,客戶便與員工站在同一立場,員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉向我司。 我司的每個食堂經理或主管,均受過應對特殊環境及服務體系的培訓,并至少積累三年的實踐經驗。應對食堂突發事件均有獨特的解決之道。



    三、專業服務周到餐飲是服務性行業,食堂經營也不例外。 客戶自營食堂時,廚房員工與車間生產員工均屬工廠企業同事,無所謂誰服務誰,誰伺候誰;“我炒好我的菜就行了”,“我清潔好地板就OK了”;服務意識無從談起。使得員工用餐就好像求爺爺告奶奶一樣。小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業留住員工,易不利于招工。 “客戶是上帝”是我司一直灌輸給每個員工的理念。我司從成立之時便定位為服務公司,專業擅長餐飲服務客戶,應對客戶合理及不合理的要求從不直接抗拒及對撞,而是將問題分析出來以期客戶理解。


    四、人才靈活調換有了十幾年食堂經營發展的基礎,目前我司常備一定數量的儲備干部(食堂主管及廚師)。平時各個食堂相互調配到各飯堂協助各項工作學習培訓,如有新進食堂便可馬上起用。 我司還與新東方烹飪學校達成戰略合作伙伴廣攬烹飪及其管理人才。 按我司常規,食堂三個調換廚師一次,以求變換更多的菜式菜色,來滿足就餐員工的口味。調換廚師前應預先告知客戶。


    五、食品價格更易掌控相對于客戶自營食堂,食堂外包我司此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更加省錢! 我們長期并大批量的使用大米食油及肉菜調料,或早已跟相關廠家達成了戰略合作伙伴,或于行業內輕車熟路的挖掘實力供應商,以低于市場批發價直接從廠家發貨配送。并以資源整合優勢直接降低儲運及經營成本。 自營的采購基本上是由本地市場采購,食品流通環節有區域運營商、大批發商、中批發商、小批發商、零售商等,再到自營采購手中已是被賺好幾筆費用,當然還要承當其中來回折騰的運輸費用。



    六、菜式口味更貼心自營食堂招聘廚師進來以后,如果沒有發生特別大的問題一般不會更換廚師。廚師也落得個悠閑自得,炒好自己的幾個菜便是完成任務。倒是苦了就餐的員工,長期或常年忍受一個廚師做出的飯菜口味。 做出好菜是要花時間與勞力的,從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等,一環扣一環都必須認認真真;如果都輕視這些環節而又沒人去管控,有誰愿意再做這么復雜的工序呢? 而這些均是我司每個食堂必須的流程,由主管管控,各班組人員執行。而且我們的廚師一經就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味,即可更換。我司的三個月常規廚師輪換制度亦是保證了就餐員工的口味更新。


    七、菜譜花樣變化無窮不斷地通過各個食堂及廚師的經營交流,食堂外包我司持續挖掘并積累食堂各式菜譜,使就餐員工吃到更豐富多彩的美味佳肴。 除非是客戶員工特愛吃的菜式或客戶有要求的,否則我司各食堂的每周菜譜均不允許有重復菜品的現象。我們相信,只有不斷的進取,才不會被淘汰。


    八、特色餐飲隨時開設由于專注餐飲,我司積累十幾年的特色餐飲的經營經驗,并儲備了大量各式餐飲人才;對不同的客戶提供相應的餐飲服務。 風味各異的麻辣燙及西式快餐極受青年人喜愛;豐富的面食窗口廣受北方人歡迎,南方人多的則開設點心小吃如竹筒飯;吃久了竹筒飯就改成煲仔飯等等。


    本文網址:http://www.nicgotham.com/news/473.html

    關鍵詞:食堂外包,飯堂承包,南通食堂承包

    最近瀏覽:

    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
  • <s id="sukom"></s>
  • <strong id="sukom"></strong><menu id="sukom"><samp id="sukom"></samp></menu>
  • <sup id="sukom"></sup>
    <xmp id="sukom"><input id="sukom"></input>
    免费的又色又爽又黄的视频本_japanesetube护士洗澡_女教师在办公室被强在线播放_在线观看不卡无码a片