承包食堂做快餐其實比做小炒更方便，因為食堂菜品全部都是提前做好的，8000個人的學校食堂只需要3個專業廚師就可以搞定，剩下的就是廚房切配幫工3個人，洗菜洗碗阿姨3個人，食堂大廳保潔阿姨3個人。
總共下來12個人不到，廚房忙完了阿姨就去檔口打菜，食堂還有招聘學生兼職在檔口打飯，還不需要給工資，包一個吃就可以。
當初朋友想接這個食堂的時候也很猶豫，畢竟沒有做過食堂生意，于是跑去問隔壁大學的食堂老板，一個8千人的學校，食堂承包費每年350萬，能賺錢嗎？
沒想到，老板笑而不答，微笑著看著他，朋友頓時就明白了，這生意太可以做了。
但是有明確的規定，各個檔口之間的菜品不能重復，意思就是不能兩家同時都賣麻辣燙，我朋友承包的是食堂快餐。
雖然是大學，但其實大學生的消費能力都是有限的，雖然現在的學生家長們普遍比以前富裕，但是很多學生的生活費其實并不多，現在游戲這么火熱，很多大學生都會去充值，或者用錢去買更好的衣服，更好的化妝品，甚至手機等電子產品，反而在吃的方面上進行了節儉。
大學學校后勤部對于菜品的價格也是有規定的，不能賣太貴，所以我朋友承包食堂的菜品價格都不貴，一般學生一天吃飯消費就在25元左右，早上5元，買幾個包子和豆漿，中午和晚上各消費10元。
現在做生意沒有以前好做，大家面臨著激烈的競爭，很多人在想，有沒有哪個地方的生意是可以形成壟斷的，一個區域內就自己一家店，那不就穩賺不賠了。
這樣的地方，還真有，那就承包食堂，有個朋友去年花了350萬承包了一個學校食堂，一年下來，凈賺200萬，我們這些同學對他只剩羨慕了，誰叫人家有個當副校長的親戚呢。
朋友承包的那個學校有8000個學生，是一家高職高專學校，只有一個校區，里面只有一個食堂，同學承包的是食堂，檔口學校出租給另外的一些人了。
沒想到做了一年下來賺了200萬，為了跟學校老師們搞好關系，朋友每逢節假日都會給學校100多個老師送各種禮物，價值都不菲。
不得不說，做生意，光靠努力是不行的，有時候更需要，打通關系，也需要頭腦靈光，每個人其實并不是都適合去創業，就跟開店一樣，承包學校食堂，其實也有人虧錢的，但是一般而言大概率都是賺錢了。
